Chianti Classico 2018 docg Castellare di Castellina | Innocenti Wines

Chianti Classico 2018 Castellare di Castellina

13,50

Il chianti classico 2018 è un’espressione autentica del territorio. Un calice vibrante con un giusto equilibrio dei tannini, piacevole al naso e con una nota di dolcezza finale che lo rende di una delicata complessità.

  • Tipologia: Vino Rosso
  • Denominazione: Chianti classico docg
  • Cantina: Castellare di Castellina
  • Regione: Toscana, Italia
  • Annata: 2018
  • Vitigno: 95% Sangiovese e 5% Colorino
  • Affinamento: 7 mesi di barriques usate
  • Formato: 750 ml
  • Gradazione: 13,5%
  • Temperatura di servizio: 18°C
  • Abbinamento: Formaggi    Piatto di Carne

6 disponibili

DOMINI CASTELLARE DI CASTELLINA

Castellare si trova nel cuore del Chianti Classico in Toscana ed è stata realizzata agli inizi degli anni ’70  da Paolo Panerai con l’unione di quattro poderi. Fra tradizione ed innovazione Castellare si è subito distinta iniziando a produrre vini da uve autoctone nel rispetto del territorio.

La tenuta si estende su circa 80 ettari di cui 35 a vigneto e grazie all’ attento studio e ricerca di censire le viti fin dal 1979, si sono ottenuti i migliori cloni di sangiovese per i vigneti di Castellare.

La cantina è cresciuta nel tempo con l’aumento delle quantità prodotte e oggi le fasi di vinificazione avvengono sia in acciaio che in cemento. Castellare è stata  fra le prime aziende ad introdurre le piccole botti di rovere francese, chiamate barriques.

 

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