Chardonnay Fabrizio Bianchi 2019 Castello di Monsanto | Innocenti Wines

Chardonnay Fabrizio Bianchi 2019 Castello di Monsanto

14,50

Lo Chardonnay Fabrizio Bianchi 2019 è un calice di carattere. Un equilibrio fra profumi e freschezza,  con grande capacità di invecchiamento si fa scoprire ad ogni sorso.

  • Tipologia: Vino bianco
  • Denominazione: Toscana igt
  • Cantina: Castello di Monsanto
  • Regione: Toscana, Italia
  • Annata: 2019
  • Vitigno: 100% Chardonnay
  • Affinamento: 2/3 in acciaio e parte in tonneaux per 6 mesi, più 1 anno di bottiglia
  • Formato: 750 ml
  • Gradazione: 13,00%
  • Temperatura di servizio: 8/10°C
  • Abbinamento: Finger Food Piatto di Pesce Piatto Vegetariano

6 disponibili

CASTELLO DI MONSANTO

Castello di Monsanto nacque  da un’intuizione della famiglia Bianchi  che ha fatto crescere e portare ad essere una delle aziende di riferimento del Chianti Classico e della Toscana. Con i suoi complessivi 220 ettari della tenuta, di cui 100 ettari di bosco fondamentali per un’ importantissimo sviluppo dei microrganismi, è situata in uno dei più affascinanti luoghi di questa regione. Qui si sviluppano i 72 ettari di vigneti di cui 56 impiantati a Sangiovese il vitigno principe della tradizione toscana.

Oggi Laura Bianchi dal 1969, continua il lavoro del padre Fabrizio con la stessa passione ed amore, trasformando  le rivoluzioni dello stesso  in solide tradizioni.

Al Castello di Monsanto nel 1962 vedendo lo straordinario terroir  decisero per la prima volta all’ interno della denominazione di vinificare le uve di un singolo vigneto, dando vita così al primo Cru  del chianti classico:  Il Poggio.

Con grande audacia inaugurano la  nuova Cantina nel 1981 e la barriccaia i cui lavori prendono il via appena cinque anni più tardi per concludersi nel 1992. Qui si trova, realizzata a mano, una galleria sotterranea di 300 metri per lo stoccaggio dei fusti in legno.

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