Champagne Grande année 2012- Bollinger | Innocenti Wines

Champagne Brut Grande Année 2012 Bollinger

115,00

Hai mai assaggiato un gran calice? Questa Grande Année rispecchia tutti i requisiti di un’ affascinante bevuta, ricca di mineralità e freschezza, cremoso e profondo, riesce nella sua complessità ad essere austero e intrigante.

  • Tipologia: Spumante
  • Denominazione: Champagne
  • Cantina: Bollinger
  • Regione: Aÿ, Avenay, Tauxières, Louvois et Verzenay, Francia
  • Annata: 2012
  •  Affinamento: vinificato in legno e 60 mesi in bottiglia
  • Vitigno:65% Pinot Nero, 35% Chardonnay
  • Formato: 750 ml
  • Gradazione: 12,00%
  • Temperatura di servizio: 8/10°C
  • Abbinamento: Formaggi Piatto di Pesce Piatto Vegetariano

2 disponibili

CHAMPAGNE BOLLINGER

Una delle maison fra le più prestigiose e storiche dello Champagne. Con base nel comune di Ay Bollinger è proprietario di 164 ettari di vigna con una gran parte nei terreni situata nei Grand Cru. Quando ci hanno accolti nella loro sede centrale si è percepito subito  tutta la passione e l’austerità che determina la grande maison Bollinger. Una delle cose che abbiamo notato è stato la cura dei dettagli, andando a visionare le doghe delle loro innumerevoli botte una ad una, segnando la data in cui venivano sostituite. La cantina che percorre chilometri nel sottosuolo è un grande labirinto dove si respira l’attesa come uno stile prodigioso di assoluto rispetto verso il nettare prodotto.